Atualização em Higiene e Manipulação de Alimentos

Caros amigos,
A questão da higiene e manipulação de alimentos é de extrema importância para todos aqueles que, como nós, atuam na área de meios de hospedagem, restaurantes e bares. Os alimentos, como é sabido, são uma das principais fontes de transmissão de doenças mesmo em países desenvolvidos, o que demonstra a dificuldade em eliminar os fatores de risco. Por conta disso, qualquer forma de distribuição de conhecimento sobre a matéria deve ser atentamente analisada por todos os que de alguma forma atuam nessas áreas.
Espero que os dados que serão repassados aos interessados sirvam para, de alguma forma, aumentar a qualidade final dos produtos manipulados nos estabelecimentos hoteleiros, restaurantes e bares de nossa região ou de outras áreas alcançadas pelo nosso blog.
O SINHORES Aparecida e Vale Histórico oferece cursos nessa e em outras áreas de interessa das categorias que representa e se coloca a disposição para fornecer maiores informações sempre que necessário.
Aproveitem bem essa série e aguardem por outras de interesse.
Saudações
Ernesto Elache
Presidente - SINHORES Aparecida e Vale Histórico