55º CONOTEL começa no dia 25

Sinhores Aparecida e Vale Histórico estará presente no evento

Começa na próxima segunda-feira, dia 25 de março, em São Paulo (SP), a 55ª edição do CONOTEL - Congresso Nacional de Hotéis.

O Sinhores Aparecida e Vale Histórico vai participar do Conotel 2013 pela quinta vez, representando os 19 municípios de sua base.

Na opinião do presidente do Sinhores, Ernesto Elache, a participação no evento é fundamental para a troca de experiências entre os empresários do setor, assim como para a atualização de informações. "Estar presente no CONOTEL é importante para a atualizar conhecimentos e assim deixar as nossas empresas melhores do que já são, sempre com foco no bem estar de nossos hóspedes", explica.   
O Congresso, voltado ao setor de hospedagem acontecerá juntamente com a feira Food Hospitality World, entre os dias 25 e 27 de março, no Transamérica Expo, com o tema "Desafios e Perspectivas Regionais da Indústria de Hospitalidade".

De acordo com o presidente da ABIH Nacional (Associação Brasileira da Indústria de Hotéis), Enrico Fermi, a parceria com a Food Hospitality World será um atrativo a mais para valorizar o segmento hoteleiro atendendo as necessidade dos associados.

Sinhores Aparecida e Vale Histórico felicita Papa Francisco

O Sinhores Aparecida e Vale Histórico, em nome dos meios de hospedagem e alimentação dos 19 municípiosde sua base, manifesta imensa satisfação e alegria pela escolha do cardeal agentino Jorge Mario Bergoglio como o novo Papa.

Para o presidente do Sinhores, Ernesto Elache, o Papa Francisco destaca-se pela missionariedade, pela generosidade e humildade e essas caracrísticas devem marcar o pontificado dele com uma grande mudança na história da Igreja. "Isso significa o ser humano valer pelo que é e não pelo que tem", explica.

Em nome de toda a categoria Elache também cumprimenta o representante da Arquidiocese de Aparecida no Conclave, o cardeal Dom Raymundo Damasceno Assis. "Todos nos nos sentimos honrados e orgulhosos de assistir a presença de Dom Damasceno junto a esse maior momento da Igreja Católica, nos representando como católicos", disse.

O Sinhores Aparecida e Vale Histórico presta aqui uma singela homenagem disponiblizando algumas fotos registradas após a primeira missa celebrada pelo Papa Francisco, em um encontro com os cardeais que participaram do Conclave.

Papa Francisco e Dom Damasceno

Ônibus conduzindo os cardeais

 

Papa Francisco entre cardeais que participaram do Conclave

Cardápio natural: receitas sem aditivos químicos podem mudar hábitos alimentares e garantir mais saúde aos consumidores

Nutricionista dá dicas para mudar hábitos alimentares e ensina deliciosa receita de crepe integral  com ricota

A obesidade é considerada o mal do século. Hipertensão e sedentarismo também fazem parte da vida de muitos brasileiros. O fato é que cada vez mais crianças e adultos estão despreocupados com a qualidade dos alimentos que consomem, por isso, é preciso alertá-los da importância de inserir no dia-a-dia um modelo de refeições saudável.

Para quem está disposto a mudar os hábitos alimentares, apostar em ingredientes naturais é uma excelente opção. A nutricionista Danielle Santos Nascimento, do programa de educação nutricional Viva Melhor, da Risa Restaurantes Empresariais, explica que alimentos naturais e integrais são aqueles minimamente processados, o mais próximo possível de sua origem, que não tenham aditivos químicos como corantes, conservantes, aromatizantes, entre outros. “O alimento natural mantém praticamente intacta a camada interna onde encontramos carboidratos, proteínas e alguns micronutrientes do grão, mas também o farelo e o gérmen, onde se concentram as vitaminas, minerais e outros nutrientes pouco encontrados nos produtos refinados”, explica.

Danielle disse ainda que estes alimentos podem favorecer, além da perda de peso, a perda de gordura na região abdominal. “É importante lembrar que o aumento da gordura abdominal leva a um aumento do risco de problemas como o diabetes do tipo 2 e problemas cardiovasculares. Os alimentos naturais integrais também ajudam a tratar e prevenir a hipertensão, obesidade, osteoporose, problemas respiratórios e alguns tipos de câncer”, acrescenta.

E a dica para quem quer levar uma vida mais saudável é introduzir no cardápio semanal uma receita contendo grãos integrais. A ideia é aumentar o consumo gradativamente, começando com uma vez na semana, depois três e assim por diante. “Caso o consumidor não tenha experimentado nenhum alimento integral, a solução é cozinhar o alimento refinado com o integral. No caso do arroz, por exemplo, prepare metade de arroz parboilizado com outra metade do integral agulhinha, pois o tempo de cozimento é equivalente”, explica Danielle.

Além disso, consuma de 3 a 5 porções de frutas por dia, dê preferência às verduras e legumes in natura, utilize sal marinho, troque o açúcar refinado pelo mascavo ou demerara, consuma cereais matinais com aveia em flocos, farelo de trigo, flocos de arroz e milho, frutas secas e oleaginosas, como castanha e amêndoa. “O importante para quem quer mudar de hábitos alimentares é estar sempre disposto a provar alimentos alternativos. Nada de julgar o sabor antes de experimentar. Essa mudança requer tempo, paciência e disposição”, finaliza a nutricionista do Viva Melhor.

Confira abaixo uma receita de Crepe Integral:

Crepe integral é opção como produto natural

  Ingredientes para a massa:
- 2/3 de xícara de chá de ricota
- 4 ovos
- 1/4 de xícara de chá de farinha de trigo integral
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 pitada de sal
- 2 colheres de sopa de leite

Ingredientes para recheio:
- 1 colher de sopa de manteiga/margarina
- 2 xícaras de chá de abobrinha em cubinhos
- 2 xícaras de chá de cenoura em cubinhos
- 1/4 de xícara de chá de pimentão verde picado
- 1 colher de chá de mostarda
- 3/4 de xícara de chá de iogurte natural
- 1 colher de sopa de maisena
- Sal a gosto

Massa: Misture todos os ingredientes no processador ou no liquidificador. Deixe repousar por 15 minutos. Numa frigideira antiaderente de 18 cm de diâmetro, untada com manteiga, faça os crepes, usando três colheres (sopa) da massa. Espalhe na frigideira e vire para dourar dos dois lados. Repita a operação até terminar a massa. Reserve.

Recheio: Derreta a manteiga/margarina numa frigideira grande e adicione os legumes. Tampe e cozinhe por 10 minutos, em fogo médio, até que fiquem macios. Retire do fogo e acrescente a mostarda. Junte o iogurte e a maisena, e acrescente esta mistura aos legumes reservados. Leve novamente ao fogo médio e cozinhe mexendo até engrossar. Tempere.

Modo de Preparo: Pré-aqueça o forno a 180ºC (moderado). Recheie os crepes, enrole e coloque-os num refratário. Regue com um fio de azeite por cima e leve ao forno por 10 minutos, até aquecer.

Fonte: Pontuale Comunicação & Marketing

www.risarefeicoes.com.br

Homenagem do Sinhores Aparecida e Vale Histórico ao Dia Internacional da Mulher